Au potager

Pour un potager tout en couleurs et en saveurs, découvrez nos conseils !

Le chervis

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LE CHERVIS Une racine qui a eu son heure de gloire, mérite d’être réhabilitée et de revenir à la fois dans nos potagers puis dans nos assiettes. Répondant au nom [...]

Le fenouil

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Le fenouil doux fait partie de la famille des ombellifères. Il se classe dans la famille des légumes feuilles, son bulbe est en fait formé par ses pétioles larges et épais qui se recouvrent, dans la partie inférieure, pour former une pomme aplatie. C'est une plante condimentaire, très aromatique aux saveurs [...]

L’arroche

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Encore une plante trop méconnue ! Et pourtant l'Arroche est résistante, de culture facile, délicieuse à manger, originale, et sa variété Rouge Opéra, que j'ai choisi de vous présenter, est particulièrement décorative. Comme la tétragone, l'arroche est productive à une période de l'année où l'épinard [...]

La tétragone cornue

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Une curieuse graine à quatre côtés (d'où ce nom de tétragone), mais une plante avec de multiples avantages : facilité de culture, résistante, délicieuse [...]

Le pois mangetout Saint-Désirat

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Productif, original par sa couleur jaune pâle, délicieusement fondant comme du beurre, résistant et sans problème de culture particulier, ce pois mangetout est à inviter dans votre jardin et à faire découvrir à vos amis. Cette ancienne variété, appelée aussi beurre ou fondant de Saint-Désirat, était [...]

Les bons gestes pour jardiner

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Apprendre les bons gestes du travail au jardin, en particulier au potager, est très important. Soulever une brouette, porter ou déposer un sac de terreau, mais aussi [...]

La fève

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La fève, vicia faba de son nom botanique, appartient à la famille des fabaceae (légumineuses). Une histoire, toute une histoire ! La fève est un légume riche d'anecdotes, facile à cultiver, facile à cuisiner, délicieux à manger. Pour vous mettre l'eau à la bouche, et vous donner l'envie de la semer [...]

La tomate cocktail

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Qualifiée le plus souvent de tomate cerise ou apéritive, tout le monde pense à sa couleur rouge et à son usage limité au moment de l'apéritif. Pourtant, c'est une grande famille très variée en formes : ronde, poire, olive, prune, cœur, etc. et en couleur : rouge bien sûr, mais aussi jaune, noire, blanche [...]

La baselle

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Voilà encore un légume feuille peu connu, ignoré de nos jardiniers et qui gagne indéniablement à figurer dans nos potagers à la fois pour son côté décoratif et original [...]
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