Feta et parmentier de poireau à la coriandre

Feta et parmentier de poireau à la coriandre

 

Copyright © Jardinot Simple et économique / Copyright © Jardinot Préparation : 10 minutes / Copyright © Jardinot Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
– 80 g de feta
– 1 blanc de poireau
– 1 pomme de terre
– 3 brins de coriandre
– Huile d’olive
– Sel et poivre du moulin

Recette

Faire cuire 15 minutes à la vapeur les légumes lavés, pelés et coupés en tronçons.

Les mixer avec la feta en dés et les feuilles de coriandre, 1 cuill à soupe d’huile, saler et poivrer.

Servir tiède ou froid dans des petites coupelles.

 

 

 

 

 

Recette et photo : cooklook.net

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