Flan d’abricots

Flan d’abricots

 

Copyright © Jardinot Facile et économique / Copyright © Jardinot Préparation : 20 minutes / Copyright © Jardinot Cuisson: 30 minutes / Réfrigération : 2 heures

Ingrédients pour 4 personnes :
– 8 abricots frais ou 300 g en conserve
– 250 ml de lait entier ou concentré
– 30 g de sucre en poudre
– 3 cuill à café de maïzena
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 cuill à soupe de rhum
– 30 g de pistaches fraîches

Recette

Laver, découper les abricots en tranches et répartir dans les ramequins.

Préchauffer le four à 150°C.

Mélanger les œufs, la maïzena et les 2 sucres. Ajouter le lait et le rhum puis verser la préparation dans les ramequins. Enfourner 25 minutes au bain-marie.

Ajouter les pistaches et laisser 2 minutes sous le gril du four.

Laisser refroidir, filmer et réserver au frais.

 

 

Recette et photo : cooklook.net

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