Poêlée de poires

Poêlée de poires

 

Copyright © Jardinot Facile et économique / Copyright © Jardinot Préparation : 15 minutes / Copyright © Jardinot Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 poires
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre
– 1 poignée d’amandes grillées et concassées
– 4 cuill à soupe de sirop d’érable

Recette

Porter 1 litre d’eau à ébullition, ajouter le sucre, baisser le feu et porter une nouvelle fois à ébullition. Plonger les poires pelées et coupées en 4 (centre avec pépins éliminés) puis continuer la cuisson encore 10 minutes.

Égoutter les poires et réserver le sirop.

Sur feu doux, faire fondre le beurre. Mélanger avec le sirop d’érable et incorporer les poires. Remettre sur le feu et faire dorer, en les retournant régulièrement. Ajouter les amandes, mélanger et servir chaud.

 

 

Recette et photo : cooklook.net

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