Potimarrons farcis

Potimarrons farcis

 

Copyright © JardinotSimple et économique
Copyright © Jardinot Préparation : 30 minutes / Copyright © JardinotCuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 potimarrons
– 400 g de viande hachée de bœuf
– 200 g de poitrine fumée hachée
– 100 g de quinoa
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet de persil
– ½ bouquet de menthe
– 4 pincées de noix de muscade
– 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Recette

Cuire le quinoa et l’égoutter.
Découper les chapeaux et épépiner les potimarrons (nettoyer et réserver les pépins).
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Hacher l’ail, les oignons, le persil et la menthe. Mélanger avec la viande, la poitrine, le quinoa, la muscade, l’huile, saler et poivrer.
Farcir les potimarrons et enfourner 40 minutes.
Griller les pépins dans une poêle antiadhésive.
Servir les potimarrons parsemés de pépins.

 

 

Difficulté : Copyright © Jardinot facile / Copyright © JardinotCopyright © Jardinot moyen / Copyright © JardinotCopyright © JardinotCopyright © Jardinot difficile

Temps : Copyright © Jardinot préparation / Copyright © Jardinot cuisson / Copyright © Jardinot global

Recette et photo : cooklook.net

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