légume

Le fenouil

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Le fenouil doux fait partie de la famille des ombellifères. Il se classe dans la famille des légumes feuilles, son bulbe est en fait formé par ses pétioles larges et épais qui se recouvrent, dans la partie inférieure, pour former une pomme aplatie. C'est une plante condimentaire, très aromatique aux saveurs [...]

La tétragone cornue

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Une curieuse graine à quatre côtés (d'où ce nom de tétragone), mais une plante avec de multiples avantages : facilité de culture, résistante, délicieuse [...]

Le pois mangetout Saint-Désirat

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Productif, original par sa couleur jaune pâle, délicieusement fondant comme du beurre, résistant et sans problème de culture particulier, ce pois mangetout est à inviter dans votre jardin et à faire découvrir à vos amis. Cette ancienne variété, appelée aussi beurre ou fondant de Saint-Désirat, était [...]

La fève

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La fève, vicia faba de son nom botanique, appartient à la famille des fabaceae (légumineuses). Une histoire, toute une histoire ! La fève est un légume riche d'anecdotes, facile à cultiver, facile à cuisiner, délicieux à manger. Pour vous mettre l'eau à la bouche, et vous donner l'envie de la semer [...]

La tomate cocktail

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Qualifiée le plus souvent de tomate cerise ou apéritive, tout le monde pense à sa couleur rouge et à son usage limité au moment de l'apéritif. Pourtant, c'est une grande famille très variée en formes : ronde, poire, olive, prune, cœur, etc. et en couleur : rouge bien sûr, mais aussi jaune, noire, blanche [...]

La chicorée frisée

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S'il est un légume dont beaucoup en font " toute une salade " c'est précisément la salade ; disons plutôt les salades tant il en existe de nombreuses variétés ce qui permet à un jardinier avisé d'en récolter tout au long de l'année. Intéressons-nous de plus près à celles qui font quasiment l'unanimité [...]